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2006年12月30日 (土)

お正月用のお餅-黄金色に輝く 「玄米もち」

 今年もお正月用のお餅を買いました。 コジマフーズというお米屋さんが母体のお店で毎年買っている「黄金もち」と呼ばれている有機玄米ののし餅です。

 我家はここ20年ぐらい、このお餅を毎年のようにお正月用に注文しています。 今でこそ自然食とか有機農法とか一般的になってきましたが、20年前はそれ程普及していなくて、このお店も当時自然食関係の何かの本か雑誌で知って買い続けています。 (その頃は「小島米穀店」という小さな商店街の米屋でしたけど、今はブームに乗ってかお店も会社の規模も大きくきれいになりました。)

 当時からこのお店はこの手の玄米餅を「黄金もち」と呼んでいたと思うのですが、今改めてホームページを見ると「黄金もち」の名称が無いので、どこかよその餅屋が登録商標していたのかしらん。

 Photo_5

 このお餅はモチモチした完食の中に玄米のつぶつぶ感があって、噛むほどに玄米の持つ滋養を感じる旨味があります。 普通のお餅みたいに喉に詰まる様な事もないのでお年寄りや小さな子供も安心して食べられると思います。

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