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2007年7月 3日 (火)

Fujiya of Japan@チューリッヒ

 今回プラハからのトランジットで一泊したチューリッヒで行った日本食レストランをご紹介します。

 "Fujiya of Japan"という名前の鉄板焼きレストランです。 場所はTessinerplatzという通りで"HOTELASCOT"の中にあります。

 カメラを忘れたので写真はありませんが、鉄板焼きがメインのお店で入り口や店内はやや「ナンチャッテ日本食レストラン」っぽい雰囲気が漂っていますが、シェフは日本人です。

 今回食べたのは寿司か刺身の前菜に魚料理とステーキ、それにご飯が付くコースです。 前菜には寿司と刺身のミックスをもらいました。 刺身は味は普通でしたが、寿司(えびのにぎり)は酢飯の酢がやや効きすぎていました。

 魚料理はブラック・タイガーえびかマグロの鉄板焼き。 選んだマグロはインドマグロとの事でしたが、新鮮で美味しかった。

 メインのUSサーロインビーフは霜降りではありませんでしたが、日本人シェフの調理加減が良くてとても美味しかったです。 チューリッヒでお勧め出来る日本レストランです。

Fujiya of Japan
Tessinerplatz 5, 8002 Zurich
Tel: 044 208 15 55
www.fujiya.ch
Mo-Fr 11:30 - 14:00/18:00 - 23:00
Sa 18:00 - 23:000


 

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