のりくんのココログ

　今日はいつも通っている担々麺と麻婆豆腐の専門店『ダンダン亭』に行ってきました。　お目当てはいつもの担々麺ではなく、数日前から冬季限定メニューとして登場した｢麻婆麺｣＠１，０００円。　　ここの麻婆豆腐は四川独特の麻辣味が感じられる本格的な一品で、その麻婆豆腐をラーメンに乗っけた麻婆豆腐麺は期待できます。　　今日は朝昼とダイエットモードで殆ど食べていなかったので、駆けつけ水餃子を頼みました。　３個入り２５０エン也。

　ここの店主はこだわっていて、水餃子の餃子は焼き餃子とは全く別物。　皮も厚めでもちもちしている。　辣油に甘酢でもちもちしてとってもグーッ。　で、次にお目当ての『麻婆麺』。　

　上からの写真だけ見ると単なる麻婆豆腐にしか見えませんが、ちゃんと中に麺が入っています。

　辛味や痺れはこのお店のメニューの正宗麻婆豆腐より少ないけど、普通の人には十分辛くて痺れるかも。　味噌味も控え味でかつ湯（スープ）のしっかりした味が辛味の向こうにあるとても美味しい逸品。　これからの季節寒い夜なんかにぴったりかと思います。(・υ・）``ホォー