無料ブログはココログ

« ハンガリー家庭料理 | トップページ | 世界一美しいマクドナルド@ハンガリー »

2008年11月 8日 (土)

トカイワイン@ハンガリー

 今日はハンガリーとスロバキアの国境の街、シャートルアイヤウーイヘイ(Sátoraljaújhely)に仕事で来ました。 ブダペスト市内から来るまで2時間半の距離です。


シャートルアイヤウーイヘイの街

 お客さんと商談のあと、遅めの昼食を取りました。 ハンガリー料理のお店で、ジビエの鹿料理を食べました。 地元料理のイモのパンケーキとクロケット添えです。


鹿肉料理


お肉自体はこんな感じ

 お昼を食べ終え薄暗くなってきた頃に、近くのワインセラーに行きました。 この地区は貴腐ワインで有名なトカイ周辺でたくさんのワインセラーがあるそうです。  すでにアポが取ってある、販売店に行くとワイン色の服をきたおじさんが待ってくれています。 彼について洞窟の中にあると言うワインセラーへ…


ワインセラー案内人


ワインセラーである洞窟への入口


地獄ワインセラーへの入口

 真っ暗な洞窟の中にはワインを納めた樽が無数にあります。 ロウソクの明かりを頼りに歩いて進むと行き止まりにワインの試飲用のテーブルがセットされていました。


ワイン樽


づっと続く洞窟


試飲場

 薄暗くて寒いセラー内部。 セラーの温度は年間を通して10度だそうで、吐く息が白くなります。 トカイのワインは貴腐ワインが有名ですが、それ以外にフルミントをはじめとした優秀な白ワインがたくさんあるそうで、ドライ(辛口)から始まって10種類ぐらい試飲しました。


肩にかついだガラス容器でワインをついでくれる案内人

 このおじさんは単なる案内人ではなく、大学でワイン醸造について勉強をした専門家でいろいろなワインについての知識を披露してくれました。 最近は世界的なワインブームだとか、人々の味の好みが香りの良いワインに変わってきたとか…


辛口ワイン


結構甘いワイン…

 10種類ぐらいを試飲してへべれけになった我々はようやく地上へ。 案内人のおじさんのお店でワインをお土産に買いました。 購入したのは香りの良いイエローマスカットの白ワインです。 楽しい一日でした。


販売用のワイン

« ハンガリー家庭料理 | トップページ | 世界一美しいマクドナルド@ハンガリー »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

ハンガリー」カテゴリの記事

旅行・地域」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/193417/43139780

この記事へのトラックバック一覧です: トカイワイン@ハンガリー:

« ハンガリー家庭料理 | トップページ | 世界一美しいマクドナルド@ハンガリー »

最近のトラックバック

2015年7月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31