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2009年12月28日 (月)

花椒担々麺@ダンダン亭

 先週、重慶麻辣麺を食べに行ったら、メニューが増えているのに気づき、本年食べ収めに行って来ましたダンダン亭。

 増えたのは以前もあった汁なし担々麺(正宗担々麺)と、全く新メニューの「花椒担々麺」。  

 かねてから、店主は保守的な名古屋では中国山椒の痺れは受け入れられないので、担々麺に入れるのはまだ早いと言っていましたが、香担々麺や麻辣麺の人気を受けてか解禁したみたい。


花椒担々麺(白)

 香担々麺は香りの青山椒をメインにしていましたが、この花椒担々麺は痺れも結構あります。 これを特辛で頂くと四川料理の醍醐味の麻辣味がしっかり味わえます。

 すっきりした麻辣麺、ごまのコクが加わった花椒担々麺、どちらも捨てがたくこれから頭を悩ますなぁ~

ダンダン亭
TEL 052-932-0101
名古屋市東区代官町16-7
営業時間 11:30~14:30
日曜休



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