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2010年11月 4日 (木)

出張5日目 ~ザルツブルクでターフェルシュピッツを食す~

 今日も車で巡回です。 お昼は途中の山間にあるレストランで取りました。 ベルナー・ヴルステルと呼ばれるフランクフルトにチーズを挟んでベーコンで巻いてやいたソーセージ料理です。


サラダ


Berner Würstel(ベルナー・ヴルステル)

 巡回を終えてザルツブルクに来たのが夜の7時過ぎ。 ドイツ人シャチョーさんのザルツブルクの常宿にチェックインしました。

 チェックインした後、夕食を取るためのレストランを探索がてらホテルの周りを散策しました。


ホーエンザルツブルク城


旧市街のとある通り


ホテル前にある絶壁

 色々みて回りましたが、結局宿泊しているホテル隣にあるゴルデナーヒルシュと言うホテルレストランで食事をしました。


Goldener Hirsch


店内

 取りあえずホップが効いた地場のビールで乾杯し、料理を注文。 それ程お腹が空いていなかったので、ターフェルシュピッツのみ頼みました。


トリビーの地場ビール

 パンはドイツと少し毛色の違うものが何種類か。 バターも地元産のバターだそうです。 ドイツ人シャチョーさんがおばあちゃんが昔作ってた手作りバターそっくりでウメーウメー言って食べてました。


パン


ローカルバター

 そうこうしているうちにターフェルシュピッツが登場。 以前ウィーンの銘店で食べたターフェルシュピッツと同じような銅鍋で供されます。


ターフェルシュピッツ


サーブされたターフェルシュピッツ

 柔らかくスープで煮込まれたお肉はとっても美味しかったです  この日はこれでお腹いっぱい。 デザートも食べずにホテルへ帰りました。

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