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2010年11月 3日 (水)

出張4日目 ~オーストリア料理~

 今日はドイツから車でオーストリアのインスブルックがある北部チロル地方を巡回。 お昼はその辺を歩いている地元の人に聞いたホテルレストランで昼食。


Gasthof Marschall

 注文したのは細切りパンケーキのスープとチロル地方のクヌーデル3種盛り合わせ。


フレーデルズッペ


3種類のクヌーデル

 左のクヌーデルは餃子みたいな形で柔らかく、中にほうれん草クリームの詰め物が。 手前の緑のやつはほうれん草のクヌーデル、奥はセンメルクヌーデルです。 チーズにすごい量の溶かしバターがかかってます。 味は美味しいけどカロリーすごいだろうな…

 お昼を済ませてまたアルプスの山々を眺めながら車で巡回しました。


途中の風景

 夜は飛び込みで予約したザルツブルクから少し離れたリゾートホテル。 食事もそこのレストランで食べました。


トリビー


アミューズの牛肉ハムとエビフライ


メインの鹿肉とパスタ

 なんかだんだん疲れがたまって来ました。 今日も一日終了です。

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