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2013年5月 6日 (月)

海外出張8日目 ~トルコで日本料理~

 本日の朝食はホテルで全粒粉のパンをトーストしてスクランブルエッグ、チーズ、野菜をサンドして食べました。


朝食

 午前中はホテルのロビーでイルハンと打ち合わせし、お昼はホテル近くのイタリアンで食べる事にしました。


Faros Restaurant Taksim

 注文したのはほうれん草のスープ、ルッコラのサラダとス小エビのトマトソーススパゲティ。 


パン


ほうれん草のスープ


ルッコラのサラダ


小エビのトマトソーススパゲティ

 ほうれん草のスープは多分トルコ風だけど、わりといけました。 ルッコラサラダはワイルドなルッコラが美味しい。 スパゲティは、麺がアルデンテで良かったけど、ちょっと塩気が強め。 そういえばパンも塩が強い。

 昼食後一旦ホテルへ戻り、休憩して3時にこちらの弁護士事務所で5時ごろまで打ち合わせして、ホテルに戻り知り合いの日本人の方とすぐ近くにあるディバンホテルの和食レストランへ行きました。

 非日本的な空間で給仕も全て現地人だけど、シェフは日本人との事。 エフェスにおつまみをいくつか頼みました。 


枝豆


アーティチョークのみそ和え


出し巻き玉子


刺身盛り合わせ


イカとネギ焼き


小エビのかき揚げ


揚げ出し豆腐


牛肉コロッケ

 アーティチョークは、薄くスライスしてあったけど、結構独特のにおいが強い。 刺身はまぐろの色がどす黒いけど、鮮度や味はどれも問題ない。 イカとネギ焼きは薄焼きのチヂミで良かったし、かき揚げ、揚げ出し豆腐、コロッケも行けました♪

 〆には寿司かうどんぐらいしか無かったので、シェフにそばはできないか聞いた所、特別に作ってくれるとの事で、天ぷらそばを注文。  関西風のうすツユでなかなか美味しかったです。


天ぷらそば

 食後ホテルへ戻り、一仕事してからシャワーを浴びてそのまま就寝しました。









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