麺処 匠＠デュッセルドルフ

　今回ケルンからデュッセルドルフ近郊の街に用事があった帰りにデュッセルドルフのラーメン屋「麺処 匠」によりました。　過去のレポートはこれとこれです。

　お店は土曜日のお昼とあって、日本人家族やカップルで大賑わいです。　店内にいるとドイツであることを忘れちゃいます。


店内その１


店内その２


店内その２

　この日は一緒にいったドイツ人と特上味噌１１オイロに煮卵をトッピングして餃子も追加しました。　スープがややコクが無い感じはありますが、日本直送の麺が腰があって美味しい♪


特上味噌


餃子

　一緒に行ったドイツ人のお兄ちゃんとはなにわにも何度か行きましたが、彼もこっちのラーメンの方が美味しいと申しておりました。　どちらのお店も甲乙付けがたいうまさです。　ごちそうさまでした。

匠(Takumi)
Immermannstrasse 28
40210 Dusseldorf
Tel: 0211 179 33 08
平日 12:00 - 22:30
土・日・祝 12:00 - 22:00
HP：http://www.brickny.com/takumi/

Fischhaus＠デュッセルドルフ

　今日は旧市街にあるシーフードレストラン"Fischhalle"で夕食を食べました。　デュッセルドルフでは結構有名みたいで、たくさんの人で賑わっています。　入口を入ってすぐ右側には鮮魚とシーフード系の前菜がショーケースに入って並んでいます。


レストラン入口


鮮魚たち


シーフード系の前菜

　店員のお薦めもあり、本日はヒラメ系の魚と熱帯魚みたいに青みを帯びた「パパガイ」という魚です。　（パパガイを後で調べたら「ブダイ」でした。）


手前が青みを帯びたブダイ(papageifisch)

　ワインはお店のマネージャーがお勧めする辛口リースリングです。　前菜は適当に頼んだらエビのオイル煮、イカやらキノコやら野菜の盛り合わせが来ました。　オイスターも頼みました。


リースリング


エビのオイル煮


前菜盛り合わせ


オイスター

　期待した魚二種は残念な事に両方ともジャガイモやらオリブやらと一緒にごった煮風にされていました。　これじゃ魚の味わからん！


パパガイのごった煮


ヒラメのごった煮


パパガイがお皿に乗りました

　味自体はトマトベースで悪くはありませんが、この調理だと魚の鮮度が良くても悪くても分からないですね。　塩焼きみたいな感じが良かったんですが、後の祭りです。　まあ、取引先の接待なのでしょうがありません。

　この後はデザートを食べました。　質より量かと最初思いましたが、なかなか美味しかったです♪


デザート

Fishhaus
Berger Str. 3-7
40213 Düsseldorf
Tel: 0211 854 98 64

日本館＠デュッセルドルフ

　今日は取り引き先のドイツ社長の接待で、デュッセルドルフの和食のお店「日本館」に行きました。　　場所はデュッセルドルフの日本人通であるImmermanstrasse沿い、ニッコーホテルのすぐ横です。　　寿司コーナー、天ぷらコーナーがある割と大きな和食のお店です。

レストラン正面口

天ぷらコーナー

　取りあえずデュッセルドルフの地ビール「アルト・ビア」で乾杯。　( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

アルト・ビア

　料理は任せると言われたので、いろいろなものが食べられる「竹コース＠５５ユーロ」にしました。　まずは前菜のイワシの酢漬けが出てきました。　なかなか新鮮で美味しい♪

イワシの酢漬け

　次に前菜は鴨ロース、マグロの南蛮風、鶏肉ロールです。　鶏肉が少し味が薄いけれど、どれも美味しい(^u^)

前菜

　その次は茶碗蒸し、天ぷらが出ました。　茶碗蒸しはもう少しダシが効いていた方がいいと思うけど及第点。　　天ぷらも冷めたて（？）なのが残念だけど、上手に揚がってます。　ブロッコリーやアスパラなどやや変わった素材も美味ｮ。

茶碗蒸し

天ぷら盛り合わせ

　食事は寿司の盛り合わせ。　どのネタも割と新鮮で海外で食べられるお寿司としては、並以上のお味です。∈^0^∋

寿司盛り合わせ

　最後のデザートはデフォルトではクレープの果物添え。　でも、僕は抹茶アイスに替えてもらいました。

Nippon kan （日本館）
Immermannstras. 35, Dusseldorf
Tel: 0211-173-470

麺処 匠＠デュッセルドルフ

　ポルトガルから朝６：３０発のルフトハンザ便でフランクフルトに移動し、フランクフルト空港駅からＩＣＥ（高速列車）に乗ってケルンまで移動しました。　ヨーロッパは本日より夏時間開始なので、朝６：３０といっても実質冬時間の５：３０なので眠い　(-_ゞ

ＬＨ４５５５（ポルト⇒フランクフルト）

ＩＣＥ

中央駅構内

ケルン大聖堂

　ケルンには午後１時過ぎに到着。　ホテルにチェックインしてすぐに車をレンタルして運転の練習をかねてお昼ご飯を食べにデュッセルドルフまで行きました。　お目当ては前回行って気に入った「匠」のラーメンです。

レンタカー　by Sixt

麺処　匠

　今回は前回食べたいと思っていたつけ麺に挑戦。　いろいろ乗っている「特盛り」と欲張っておむすびも頼みました。　

おむすび＠２．５０ユーロ

つけ麺特盛り＠１６ユーロ

　つけ麺は中太でやや縮れの平打ち麺がつるつる・シコシコしてやや酸味の効いたつけ汁にマッチしてとっても美味しい♪　おむすびの具はピリ辛のチャーシュー片が入ってます。

麺処　匠　(Japanese Kitchen Takumi)
Immermannstr.28
40210 Dusseldorf
Tel: 0211-1793308

匠＠デュッセルドルフ

　デュッセルドルフ滞在最後の本日は、お昼ご飯を食べにイマーマン通りにある『匠』に行ってきました。　ラーメン専門のお店です。 

　この日頼んだのはラーメン＋餃子二個＋ライスのセットで１０オイロ。　それに味玉子を１オイロで追加して地場のアルトビールも一本。

餃子は表面がやや油っぽい感じはしたけど、皮がもちもちとしてる。♪　

　ラーメンは札幌から取り寄せるという中太の縮れ麺が腰があってとってもグッド。　スープも味わい深くて美味しい。　味玉も半熟具合が嬉しい。∈＾０＾∋  アクセントの揚げ玉ねぎがカリカリ、もやしはしゃきしゃき。

　ここのお店は醤油以外に「塩」と「味噌」があってそれぞれスープに合わせて麺の種類を変えているみたい。　あとつけ麺もあるし、なかなかこだわりのあるお店。　デュッセに来たときには再訪は必至です。

匠(Takumi)
Immermannstrasse 28
40210 Dusseldorf
Tel: 0211 179 33 08

Heinemann@デュッセルドルフ

　Zum Schiffchenで食事をしてデュッセルドルフの街をそぞろあるいてから、ケーニヒスアレー（Königsallee）という通りにあるドイツで有名なカフェ・コンディトライのお店「ハイネマン」に行きました。　ケーニヒスアレーはデュッセルドルフで有名な、堀を中心とした並木道の両脇にカフェやブランドショップが建ち並ぶ綺麗な通りです。

　アニタさんが、デュッセルドルフの新名所だと言う、ブルガリの時計台もあったりします。

　で、立ち並ぶブティックの中になにげに「無印良品」デュッセルドルフ店もあったりします。

　で、目的の「ハイネマン」。　入口のショーケースにはかなりキッチュな感じのする派手なディスプレイが人目を引いています。

　店内一階は菓子販売フロアですが、ここの名物「シャンパントリュフ」や他のお菓子を買い求める人々で足の踏み場もないぐらいの混雑ぶり。　　二階のカフェエリアに行っても広大なフロアは満席で立って順番を待っている人がいっぱい。　でも何とか席を確保してコーヒーとケーキを注文しました。　

　ドイツっぽい感じがするやや大振りのケーキは、あまり甘くなく美味しかった♪

　帰りにアニタさん夫妻が気を利かして、買って持たせてくれた「シャンパントリュフ」と「バームクーヘン」。　日本に持って帰って家族と美味しく頂きました。

HEINEMANN
Königsallee I
Tel: 0211 134 114

Zum Schiffchen@デュッセルドルフ

　今日は８月からこちらに駐在している知り合いのアニタ夫妻に連れられてデュッセルドルフでランチです。　場所は旧市街（Altstadt)にあり、ナポレオンも訪れたというビアホール『 Zum Schiffchen 』。

　頼んだのは「アイスバイン」「ヴルスト」「ザワーブラーテン」

　この盛り合わせを三人で食べたけどやっぱり食べきれない。　味はドイツ料理にしては割と薄塩で美味しかったです。

　飲んだのはもちろん地場の「アルトビール」 。店の奥にはナポレオンが座ったと言うテーブルが今も保存されています。

Zum Schiffchen
Hafenstrasse 5
40213 Dusseldorf
Tel: 0211 132421/22

ことぶき＠デュッセルドルフ

　今日はお昼前に訪問した日系企業のお勧めで、『寿』にお値打ちランチに行きました。　場所が全く分からないので、書いてもらった手書きの地図を頼りにたどり着きました。　日本関係のお店がたくさんある"Immemanstrasse"の一本南の通りです。　日系本屋の前にあるちょっと怪しげな感じもする、外からは日本料理レストランとは分かりにくいお店です。

　店内は１／３ぐらいお客で埋まっており、全員日本人のようです。

　　日替わりランチが７．５０ユーロとこちらでは値打ちだというので、二種類ある日替わりのメニューのうちのハンバーグを頼みました。　ご飯に味噌汁、そして大根の煮物と春雨サラダが小鉢で付いています。

　メインのハンバーグは肉肉しくて美味しい。　甘めのソースがマッチ♪　そして他のおかずも美味しいけど、ご飯がつやつやぴかぴかしておかわりしたくなるぐらいとってもグッド！　

　デュッセルドルフでランチが食べたくなったら是非どうぞ！

寿(Kotobuki)
Marienstr.24
40210 Dusseldorf
Tel: 0211-352476

やばせ＠デュッセルドルフ

　今日は取引先の社長の接待で、ドイツ人２名、日本人３名で日本食レストランに行きました。　　仕事先のWillichから車で３０分程のデュッセルドルフ。　医療関係の見本市が開催されている関係か途中ひどい渋滞に巻き込まれましたが、なんとか４５分かかってたどり着きました、レストラン　『やばせ』。　Naniwaのすぐ近くです。

　見本市会期中とあってか、店内は満席状態。　事前に予約しておいたので、カウンター席に座ることが出来ました。

　車なのでアルコール・フライ・ビアで乾杯してから、ほうれん草胡麻和え、おでん、串カツをつまみにして、最後に寿司盛り合わせを食べました。

　お寿司はネタとシャリが今ひとつでしたが、一品料理は薄めの味付けでなかなか美味しかったです。　　帰りはKevelaerにあるホテルまで時差ボケで猛烈に眠くて時々意識が遠のきながらも何とかたどり着きました。

日本料理れすとらん　やばせ
(Japanisches Restaurant YABESE)
Klosterstrasse 70, 40211 Dusseldorf
Tel: 0211-36-26-77
定休日：月曜日

なにわ＠デュッセルドルフ

　フランクフルトに到着してから乗り継ぎの飛行機にのり、デュッセルドルフ市に午後６時に到着しました。　ここは日本人がヨーロッパの中でもたくさんいる都市です。　デュッセルドルフでは１４日から医療関係の見本市が開催されホテルが近隣都市を含めて全て満室で取れなかったため、明日からはオランダ国境の町にあるホテルで宿泊予定です。　そのため空港でレンタカーをしました。

　借りた車はベンツのC200で、ディーゼル。　欧州ではディーゼルが低燃費、好環境性能と言うことで非常にポピュラーです。　道が全く分からないので予約したナビ付きなのはいいですが、シフトがマニュアル(*_*)　　

　レンタカー会社にオートマに変えて欲しいと頼みに行ったが、今ある車は全てマニュアルと言われた。　空港にある他のレンタカー会社３社にも当たったが、レンタカーは予約以外は全て出払っているとのことで、泣く泣くマニュアル車で１泊だけデュッセルドルフでとれたホテルまで行くことに。　途中３回程エンストしたけど、なんとか午後８時前にたどり着きました。

　部屋にチェックイン早々、機内で出された朝食を食べなかったので、小腹がすいたので同行した後輩のK君と近くでご飯を食べる事に。　　ホテルがある、Oststrasse沿いにあるデュッセではお気に入りのラーメン屋「なにわ」に行きました。

　ここはヨーロッパのラーメン屋の中でも五本の指に入るぐらい美味しい。　夜８時過ぎなので行列かと思って言ったがドイツ人と日本人らしきカップル一組だけ外で待っていて二番手。　でも並んですぐに三組ぐらい後についたので、やはり人気店。　当然店内は満席状態。

　日本人が多いデュッセルドルフだが、お客の殆どが西洋人。　ラーメン文化が根付きつつある証拠？　　と観察しつつ、地元デュッセの"Alt"ビールを頼んで、野菜補給に「ほうれん草胡麻和え」と「キムチ」、それに「ぎょうざ」を注文。　ちなみに「ほうれん草」は５ユーロ（８５０円）、「キムチ」は３．５ユーロ（６００円）。　ビールも４．５ユーロで８００円だから安くない。（;´_`;）

Gatsweiler 0.5l Alt Bier von fass

Spinat

Kimuchi

Gyoza

　で、K君は「特製味噌ラーメン」＠９．５ユーロ（１６００円）を、僕はいつも頼む「チャーシュー特製醤油」＠１０ユーロ（１６５０円）に味玉子をトッピング。

Tokusei Miso

Chashu Toku Shouyu

　スープを飲ませてもらった限り味噌ラーメンは、白味噌にラー油の味。　亜流の担々麺みたい。　醤油は薄切りの豚バラチャーシューが入った京都の「第一旭」みたいな感じで美味しい。　麺も中太ストレート。　美味しかったです♪

Naniwa
Oststrasse 55
40211 Dusseldorf
Tel: 0211-161799